Este mês passa principalmente por proteger as culturas do frio e das geadas tão características. Aproveite os dias frios e chuvosos para planear o seu jardim, a sua horta e o seu pomar.
A chuva desta estação é imprescindível às boas colheitas estivais, protege as culturas mais sensíveis nas zonas de geada com cobertura de solo, mulching ou manta térmica, de forma a preparar as camas quentes para depois semear: semente de pimentos, malaguetas, tomateiros e beringelas.
No pomar, é altura de plantar e transplantar árvores de fruto de folha caduca e efetuar estacaria. No jardim, é altura de podar as árvores e os arbustos com o mesmo tipo de folha.

O inverno é a época em que se realizam grande parte das podas. E chegando-se a esta altura do ano, torna-se imperativo levar a cabo esta tarefa para que as plantas estejam preparadas para a primavera.

Porquê podar?
Com a dormência, são muitos os galhos de árvores que ficam secos. Ao removê-los cuidadosamente, fará com que a planta se revigore com mais rapidez quando chegar a primavera, quando a seiva volta a circular com todo o vigor, porque será direcionada apenas para as partes saudáveis da planta.

A poda é ainda muito importante por motivos de estética (controla a forma, o volume e altura das plantas) e para o controlo de pragas e doenças.

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